U Stocu je svečano otvoren 17. sajam Hercegovački plodovi Mediterana, manifestacija koja i ove godine okuplja brojne proizvođače i zaljubljenike u domaće proizvode mediteranskih kultura. Sajam je otvoren za posjetitelje 11. i 12. listopada, a posjetitelji mogu pronaći bogatu ponudu proizvoda od masline, šipka, smokve i drugih hercegovačkih plodova.
Od 2008. godine Stolac je domaćin sajma Hercegovački plodovi Mediterana, a upravo je tom inicijativom potaknuta sadnja mediteranskih kultura poput masline, šipka i smokve – od čijih proizvoda danas mnogi u ovom kraju i žive.
Osim proizvođača iz Bosne i Hercegovine, na sajmu sudjeluju i izlagači iz Hrvatske i Crne Gore, čime manifestacija poprima regionalni karakter. Svojim postojanjem sajam snažno doprinosi poljoprivrednom, kulturnom, prerađivačkom i turističkom razvoju Stoca i cijele Hercegovine.
– Možemo utvrditi da imamo 75 hektara pod maslinama, 23 tisuće sadnica maslina, da imamo danas uljare otvorene na prostoru Grada Stoca, da danas imamo prerađivačku industriju što se tiče smokve i šipka – rekao je Stjepan Bošković, gradonačelnik Grada Stoca.
Ove godine na sajmu sudjeluje oko 100 izlagača, a glavni cilj događaja ostaje isti – pružiti podršku malim proizvođačima i obrtnicima kako bi mogli živjeti od vlastitog rada, uzgoja i prerade domaćih kultura.
– Čak se možemo pohvaliti s par jako dobrih firmi, jako kvalitetnih i profitabilnih firmi koje su krenule iz ovakvog malog obiteljskog gospodarstva i prerasle u neku respektabilnu tvrtku koja svoj proizvod izvozi – rekao je Zoran Raič, organizator sajma i predsjednik Udruge Hercegovački plodovi Mediterana.
Sajam je, prema riječima organizatora, daleko nadmašio očekivanja koja su postavljena prilikom njegovog osnutka 2008. godine. Novi cilj je dodatno učvrstiti Stolac kao središte mediteranske poljoprivrede i povećati broj onih koji se bave preradom domaćih kultura.
Organizatori poručuju – od hrane živimo, u nju trebamo ulagati.
