Stolačka uljara prepoznata, a hercegovačka maslinova ulja jako cijenjena

Povezane vijesti

FOTO| Stolac u plavom: 307 novih članova GNK Dinamo Zagreb!

Veliko okupljanje navijača Dinama u Stocu: 307 novih članova...

FOTO| Otvoren kozmetički salon DA Beauty u Aladinićima

U subotu je svoja vrata otvorio kozmetički salon -DA-...

Prof. Ivo Raguž: U susret učlanjenju prisjećamo se Dinamovog gostovanja u Stocu 2002.

U sklopu priprema za proljetni dio sezone 2001./2002., zagrebački...

Podijelite vijest

Hercegovina danas ima oko 350 ha maslinika s oko 90.000 stabala maslina, od čega je 70.000 u rodu, te pet prerađivačkih pogona – uljara, a bh maslinova ulja su jako cijenjena i osvajaju brojna priznanja u regiji, ali i šire, rečeno je iz Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar.

Uljare su smještene u Stocu, Mostaru, Čapljini i dvije u Ljubuškom, gdje se trenutno nalazi i najveći maslinik.

- Oglas-

U Hercegovini je više od 200 maslinara koji se bave maslinarstvom na površinama većim od 0,3 ha pa sve do na desetke hektara, a trenutno najveći maslinik se nalazi u Ljubuškom, s površinom od 50 ha. Pored navedenih postoje i maslinari hobisti koji u okućnicama imaju par stabala maslina i često su u praksi svoje ulje prerađivali u uljari Stolac kako bi dobili izričito ulje od svojih plodova.

Ova uljara u Stocu, u Crnićima, ima kapacitet da preradi 80 kg za sat vremena i upravo je to razlog zašto je uljara dosta popularna. Maslinari je preferiraju jer se njihove masline ne miješaju s drugim prilikom prerade i tako oni sigurno dobivaju vlastito ulje. Osim sa područja Stoca, na preradu se dovoze masline s prostora Čapljine, Mostara, Metkovića i okolnih mjesta. Zbog većeg broja maslinara u ovom kraju, uljara već planira proširenje kapaciteta.

Domaća proizvodnja zadovoljava trenutne potrebe stanovništva, a ovisno o godini zastupljen je i izvoz, koji nekada iznosi i par tisuća litara. Ističu kako su maslinova ulja iz BiH jako cijenjena u regiji što pokazuju i brojna priznanja koja naši maslinari osvajaju u Republici Hrvatskoj, ali i šire, kao što je natjecanje na svjetskoj razini poput ‘The NYIOOC World Olive Oil Competition’ u New Yorku gdje osvajaju zlatne medalje.

- Oglas 2 -
spot_img