U Srednjoj školi Stolac danas je svečano otvoren kabinet praktične nastave za kuhare, koji će učenicima tog usmjerenja omogućiti stjecanje praktičnih vještina unutar same škole. Otvorenju su, uz učenike i djelatnike škole, nazočili gradonačelnik Stoca Stjepan Bošković i Anna Goos, direktorica Caritasa Švicarske u Bosni i Hercegovini.
Obnovu kabineta zajednički su financirali Grad Stolac i Caritas Švicarske kroz projekt „Podrška održivom razvoju oleo turizma“.
U školi ističu kako su se učenici koji se obrazuju za kuhare i konobare godinama suočavali s problemom nedostatka adekvatne praktične nastave, što je čest slučaj i u drugim školama koje nemaju vlastitu kuhinju.
Novi kabinet tako predstavlja veliko poboljšanje, jer omogućuje izvođenje praktične nastave u kontroliranim uvjetima, uz stručni nadzor i savjete profesora. „Kabinet je dobro opremljen i pružit će našim učenicima kuharima mogućnost da unutar škole osjete pravi rad, uz stalno nadgledanje profesora.
Učenici će moći samostalno odrađivati zadatke, a kabinet će zasigurno pomoći u unapređenju odgojno-obrazovnog programa i stjecanju potrebnih vještina, znanja i navika. Za kvalitetno obrazovanje i razvoj budućih kuhara neophodno je više praktičnog rada. Ovaj kabinet upravo zato predstavlja značajan iskorak“, poručili su iz škole.
Ravnateljica Srednje škole Stolac, Mirjana Biletić istaknula je kako se zahvaljujući dobroj suradnji s lokalnom zajednicom i partnerima poput Caritasa Švicarske, u školi iz godine u godinu intenzivno radi na projektima kojima se poboljšavaju uvjeti rada.
Učenici su odmah krenuli s kuhanjem u svom novootvorenom kabinetu. Već danas su pod mentorstvom profesorice Andree Perić počeli pripremati slastice za svoj štand, gdje će u sklopu sajma Hercegovački plodovi Mediterana izložiti i prodavati svoje proizvode. Pozivaju sve da dođu, kušaju i uživaju u njihovim proizvodima.
