Sezona je dobra, posla ima, ljudi dolaze na kasne večere, a gosti su uglavnom stranci – nakon što je završila smjenu u konobi pizzeriji Maestral, kaže Marija Vukić, studentica iz Stoca koja drugu sezonu radi kao konobarica u ovom ugostiteljskom objektu. Poslom je jako zadovoljna, baš kao i time što je u Maestralu široki spektar jela pa nam nabraja što sve imaju na meniju.
– Svježa riba, svinjski, janjeći, teleći kotleti… A specijaliteti su nam svježa sabljarka i tuna od koje pravimo tartar i steak – govori Marija.
Za svježu se ribu pobrinu viški ribari s kojima Maestral surađuje. A što se tiče ponude vina, promoviraju se ona lokalnih vinara pa tako imaju dubrovačku malvasiju, korčulanski pošip, pelješki plavac…
Josip Burić vlasnik je ove konobe pizzerije, a njegov sin Krešimir vodi posao. Maestral je nedavno proslavio svoj petnaesti rođendan, koliko je već prošlo otkako je u središtu Slanog, na Trgu Ruđera Boškovića, otvoren ovaj ugostiteljski objekt s terasom ispred i sa strane te lijepo uređenom i prostranom unutrašnjošću. Zaposlenih ima dovoljno, a potvrđuje to i vesela Marija prije nego što će se, nakon posla, uputiti na jednu od plaža u Slanom kako bi predahnula, piše Večernji.hr.
