Ako vam treba nova doza osvježenja, i to slatka, imamo rješenje za vas! Pripremite si ovaj tiramisu od limuna i uživajte te barem malo lakše podnesite ove ljetne vrućine.
Sastojci – limun krema:
150 grama šećera
100 ml limunova soka
50 ml vode
3 jaja
1 žličica gustina
Sastojci – krema od mascarponea:
300 ml slatkog vrhnja
250 grama mascarponea
100 grama šećera u prahu
Ostalo:
pakiranje piškota (25-30 komada piškota)
300 ml mlakog mlijeka
Priprema:
1. Limunov sok, šećer i vodu stavite da se kuhaju na pari. Jaja i gustin pomiješajte u posebnoj zdjeli. Kad se otopi šećer u limunovom soku i vodi, dodajte jaja i kuhajte na pari i dalje. Kuhajte uz konstantno miješanje oko 6-9 minuta. Pustite da se krema ohladi na sobnoj temperaturi pa prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
2. Za drugu kremu sve sastojke miksajte mikserom oko 2 minute i pospremite u hladnjak.
3. Pripremite kalup 20×30 cm. U njega redajte piškote umočene u mlijeko, kremu od mascarponea pa kremu od limuna. Ponovite još jednom postupak. Na vrh naribajte malo korice od limuna po želji i poslužite hladno!
Dobar tek!
