Ako želite pripremiti nešto posebno, ovaj kuglof od naranče i maslinovog ulja savršen je spoj okusa i mirisa. Idealan je za ljubitelje citrusnih aroma i slastica s dodatkom zdravih sastojaka poput maslinovog ulja.
Sastojci:
3 jaja
200 g šećera
200 ml maslinovog ulja
200 ml soka od naranče
Korica 1 naranče (naribana)
300 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
Prstohvat soli
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za kuglof – premažite ga maslacem i pospite brašnom kako se tijesto ne bi lijepilo.
U velikoj zdjeli izmiksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasta smjesa.
Dodajte maslinovo ulje, sok od naranče i naribanu koricu naranče te sve zajedno dobro izmiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Postupno ih dodajte u tekuće sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 40-50 minuta.
Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov.
Ostavite kuglof da se ohladi u kalupu 10-ak minuta, a zatim ga pažljivo izvadite.
Posluživanje:
Ovaj kuglof možete posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom od čokolade za dodatni užitak.
Njegova sočnost i osvježavajuća aroma naranče savršeno se slažu uz šalicu čaja ili kave.
Pripremite ovaj mirisni kuglof i uživajte u svakom zalogaju!
