Za ovaj preukusni kolač sa bananama potrebno je izdvojiti svega petnaest minuta. On ne zahtijeva mnogobrojne sastojke ili dosta posla, a idealan je za sve prilike.
Sastojci
300 grama plazma keksa (ili petit beurre keksa)
3 pudinga od vanilije
9 žlica šećera
1 l mlijeka
200 grama putera
4 kašike kisele pavlake
4 do 5 banana
200 ml slatke pavlake za šlag.
Priprema
Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. U ostatku mlijeka ukuhati puding. Kuhati uz miješanje, par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruću smjesu dodati puter narezan na komadiće, prenosi Minimagazin.
Dobro promiješati dok se krema potpuno ne stopi. Dodati tada i kiselu pavlaku pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu. Tada dodati i keks izlomljen na komadiće (izlomite ga rukama) pa sve skupa dobro izmiješati.
U pleh srednje veličine, premazan tankim slojem putera, izliti pola smjese pa preko toga poredati banane prerezane po dužini, jednu uz drugu. Prekriti ostatkom smjese i pustiti da se kolač ohladi i stegne. Preko ohlađenog kolača nanijeti, posebno mikseom umućenu, slatku pavlaku za šlag.
