Recept za poslasticu s bademima u kojoj ćete uživati.
Sastojci
– 120 g mekog maslaca
– 200 g šećera
– 1 aroma vanilile
– 1 naranča
– 30 ml soka od naranče
– 4 jajeta
– 240 g mljevenih badema
– 300 g svježeg sira
I još…
– 100 g listova badema
– šećer u prahu za posipanje
Priprema
Pripremite okrugli kalup obložen papirom za pečenje prečnika 26 centimetara. Izmjerite i pripremite sve sastojke.
Odvojite žumanjke od belanjaka. Prvo umutite bjenjke sa 60 g šećera u čvrst snijeg i ostavite sa strane.
Sada umutite puter i drugi šećer dok se sav šećer ne istopi pa dodajte jedan po jedan žumanjak, aromu vanilije, sir i bademe i kratko miješajte na najmanjoj brzini.
Isključite mikser pa dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka i miješajte špatulom. Ulijte tijesto u kalup i preko njega rasporedite listiće badema.
Pecite kolač u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Kad se ohladi pospite šećerom u prahu.
Dobar tek!
