Ako tražite brz i jednostavan recept za ukusan zalogajčić, pogačice sa sirom su idealan izbor. Savršene su za doručak, užinu ili kao prilog uz razne obroke. Priprema je jednostavna, a rezultat su mekane, mirisne i zlatno-pečene pogačice koje će osvojiti svakog gosta. Poslužite ih uz jogurt, kiselo mlijeko ili pivo za pravi gurmanski užitak! Recept je podijelila food blogerica @oljkinakucnaradionica. Uživajte!
Sastojci:
250 g margarina
1 čaša kiselog vrhnja
300 g svježeg sira (može i krem sir)
1 vrećica praška za pecivo
500 g brašna
1 žličica soli
Ostalo:
1 jaje (za premazivanje)
Sezam (za posipanje)
Priprema:
U velikoj posudi mikserom umutite margarin, kiselo vrhnje, sol i sir dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte prašak za pecivo i brašno, postupno miješajući dok se ne formira mekano tijesto. Ako vam tijesto djeluje mekše nego inače, ne brinite – tako i treba biti. Zamotajte tijesto u vrećicu za zamrzavanje i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Možete ga ostaviti i preko noći. Kada se tijesto ohladi, razvaljajte ga na debljinu jednog prsta. Pomoću čaše ili kalupa za krafne izrežite pogačice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite pogačice razmućenim jajetom, pospite sezamom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
