Ako ste ljubitelj bogatih, kremastih i čokoladnih deserata – ovaj recept je savršen za vas. Čoko-nugat torta kombinira sočan biskvit, savršeno glatku kremu i slojeve Nutelle od kojih se teško odvojiti. Iako izgleda raskošno, priprema je jednostavna, a rezultat je torta koja će oduševiti i najzahtjevnije sladokusce. Idealna je za rođendane, svečanosti ili trenutke kada si jednostavno želite priuštiti nešto posebno. Recept je podijelila food blogerica @ankica_torte_i_kolaci.
5 jaja
230 g šećera
1 dl ulja
1 dl mlijeka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
1 dl čokoladnog mlijeka
Priprema:
Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom dok ne posvijetle i postanu kremasti.
Dodajte tekuće sastojke – ulje i mlijeko – pa kratko promiješajte. Umiješajte suhe sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo (prosijani, ako je moguće).
Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu, špatulom, kružnim pokretima, da zadržite prozračnost. Ulijte smjesu u kalup Ø 26 cm obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 °C oko 30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
Ohladite biskvit i prerežite ga na tri jednake kore. Prelijte biskvite čokoladnim mlijekom.
Krema:
1 l mlijeka
12 žlica šećera
1 vanilin šećer
4 pudinga s okusom nugata
200 ml slatkog vrhnja
Priprema: Skuhajte puding u mlijeku sa šećerom i vanilin šećerom. Ohladite ga, pa u hladnu kremu lagano umiješajte prethodno tučeno slatko vrhnje – špatulom, ne mikserom.
Još:
Nutella
2 dl slatkog vrhnja
1 vrećica čoko-šlag kreme
Slaganje torte:
Kora natopljena čokoladnim mlijekom
Tanak sloj nutelle
Krema
Umućeno slatko vrhnje
Druga kora
Nutella
Krema
Slatko vrhnje pomiješano s 2 žlice nutelle
Treća kora
Nutella
Krema
Čoko-šlag krema za završni sloj
Ukrasite po želji.
