Sezona je mirisnih agruma koje svi obožavaju. Iako su mandarine ukusne kao samostalan zalogaj, međuobrok, užina ili desert, od njih se pripremaju i fine slastice.
U kombinaciji s narančama, sirom i likerom Campari čine predivan kremasti kolač za koji ne morate paliti pećnicu jer se podloga radi od piškota. Osvježavajućeg je okusa, a i lijepo izgleda, piše Skuhaj.hr.
Sastojci:
200 g piškota
50 g mljevenih badema
120 g maslaca
200 g mandarina
3 naranče
4 žlice likera Campari
6 listića želatine
400 g svježeg sira
200 g jogurta
100 g šećera u prahu
2 žlice soka od limuna
150 g slatkog vrhnja
šećer s aromom naranče
Priprema:
Piškote grubo izdrobite pa ih pomiješajte s bademima i otopljenim maslacem. Smjesu utisnite u dno kalupa za tortu i ostavite pola sata u hladnjaku da se stegne.
Naranče ogulite i nasjeckajte te prelijte Camparijem. Želatinu omekšajte, pomiješajte sir, jogurt, šećer u prahu i limunov sok. Umutite slatko vrhnje.
Naranče ocijedite, sačuvajte sok, stavite u posudu i zagrijte. Želatinu zdrobite da se dobro ocijedi, zatim je otopite u soku od naranči i Camparija, pa umiješajte u smjesu od sira. Umiješajte šlag i naranče. Stavite na koru, pa tortu ostavite u frižideru oko četiri sata.
Na tortu poslažite oguljene i narezane mandarine. Pospite aromatiziranim šećerom.
