Čokoladni san: Recept za kolač koji je toliko sočan

Povezane vijesti

Thompson će zapjevati dvije godine nakon što se povukao zbog bolesti sina

Thompson je posljednji put imao koncert 2022. godine. Pjevač...

Iskoristite sezonsko voće i napravite ovu preukusnu roladu s jagodama

Ova rolada s piškotama i jagodama ukusan je kremasti...

Najbrža i najsočnija čokoladna slastica

Kladdakaka je najbrža čokoladna slastica koja dolazi iz Švedske....

Podijelite vijest

Ako vam treba ideja za sočni čokoladni kolač za koji ne trebate potrošiti sate i sate u kuhinji – našli ste ga…

Kriška čokoladnog kolača ponekad je sve što treba za sreću. Poslužiti ga možete uz šalicu čaja ili kave, ali i pokoju kuglicu sladoleda od vanilije, piše Punkufer.hr.

- Oglas-

Sastojci za čokoladni kuglof:
250 g brašna
400 g šećera
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
225 g rastopljenog maslaca
175 ml vruće vode
65 g kakaa u prahu
175 g kiselog vrhnja
3 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije

Čokoladni preljev:

110 čokolade
120 ml vrhnja za šlag

Priprema čokoladnog kuglofa:

Jaja i kiselo vrhnje izvadite iz hladnjaka da se zagriju na sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Namastite kalup za kuglof i lagano ga pobrašnite i pospite kakaom pa istresite višak.

Pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol. U drugoj posudi izmiješajte otopljeni maslac, vruću vodu i kakao prah pa dodajte mješavinu s brašnom i izmiksajte. Dodajte kiselo vrhnje, jaja i ekstrakt vanilije. Miksajte dok se dobro ne sjedini.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista, oko 40 – 50 minuta. Pustite da se ohladi 8-10 minuta, a zatim prijeđite nožem po stranicama kolača. Preokrenite na rešetku da se hladi najmanje 30 minuta.

Čokoladu natrgajte na komade pa prelijte vrućim vrhnjem. Ostavite četiri minute i zatim miješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Prelijte čokoladnu smjesu preko kolača. Neka se malo ohladi.

Narežite na kriške i poslužite.

- Oglas 2 -
spot_img