Za pripremu ove pite trebat će vam samo 15 minuta i jedna veća posuda u kojoj ćete sjediniti sve sastojke.
Idealna je kao toplo predjelo ili lagani ručak koji se može poslužiti uz zelenu salatu, jogurt ili kiselo vrhnje.
Sastojci (broj porcija: 8)
5 jaja
150 g glatkog brašna
1½ žličice praška za pecivo
380 g naribane tikvice
1 glavica luka
200 g slanine
90 g naribanog sira
40 ml maslinovog ulja
Sol po ukusu
Papar po ukus
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
2. Pripremite povrće i slaninu
Luk očistite i sitno narežite, slaninu nasjeckajte na kockice, a naribanu tikvicu dobro ocijedite rukama.
3. Sjedinite sastojke
U posudi srednje veličine istucite jaja, dodajte pomiješano brašno s praškom za pecivo i miješajte pjenjačom dok se sastojci ne sjedine. Umiješajte naribanu tikvicu, luk, slaninu, sir i ulje pa začinite sa soli i paprom.
4. Izlijte smjesu
Lagano namastite i obložite, papirom za pečenje, tepsiju dimenzija 30 x 20 cm te u nju izlijte smjesu.
5. Pecite
Stavite u pećnicu na 30 minuta.
6. Poslužite
Izvadite, ostavite da se kratko ohladi, narežite i poslužite.
