Biskvitni kolači vraćaju nas u djetinjstvo, a obožavamo ih zbog jednostavne i brze pripreme te zbog predivnog mirisa koji se brzinom munje proširi cijelom kućom.
Sočni biskvit ljubi se sa svakim voćem, a Zadovoljna.hr prenosi recept za kolač s marelicama. Sve što trebate učiniti jest spojiti suhe i mokre sastojke i dodati im kockice marelica, a ostatak posla obavit će pećnica.
Za pripremu ovog slasnog kolača trebat će vam čaša od 200 ml.
Kolač s marelicama – sastojci:
1 čaša oštrog brašna
1 čaša griza
2 čaše smeđeg šećera
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
4 jaja
1,5 čaša jogurta
Pola čaše ulja
600 g marelica
Po želji pola čaše mljevenih badema
Šećer u prahu
Kolač s marelicama – priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte oko pet minuta pa im dodajte ulje i jogurt i kratko primiješajte.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i griz pa dodajte u smjesu mokrih sastojaka. Po želji dodajte i malo mljevenih badema.
Smjesu prebacite u lim koji ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili. Neka smjesa odmara 15 minuta. Na samome kraju preko cijele površine smjese stavite marelice narezane na kockice.
Pecite oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.
Ohladite pa ukrasite šećerom u prahu.
