Brzi kolač od trešanja jednostavan je recept koji uspije čak i kada niste posebno iskusni u kuhinji, a osim trešanja možete koristiti i višnje, kao i drugo razno sezonsko voće.
Ovaj brzi kolač od trešanja usprkos jednostavnosti djeluje malčice drugačije od drugih slastica s ovim voćem jer u njega, za razliku od nekih drugih sličnih kolača, idu mljeveni bademi. Upravo su oni taj poseban sastojak koji ovaj recept čini tako dobrim, jer se savršeno slažu s trešnjama ili višnjama.
Brzi kolač od trešanja ili višanja
Mljeveni bademi dali su posebnu teksturu i okus, pa je stvarno užitak jesti ovakav kolač bez obzira što se pravi tako brzo. No ako kojim slučajem niste ljubitelj badema, također nema problema. Slobodno ih izostavite i dobit ćete nešto klasičniju verziju ovog brzog kolača koja je također jako fina i ukusna, piše Recepttura.
Ovakve jednostavni i brzi slatki recepti mnogima su među omiljenima, pa tako i meni, a vjerujem da će se svidjeti i vama. Cijeli postupak kako se pravi ovaj kolač od trešanja pogledajte u videu:
Sastojci
4 jaja
100 grama šećera
150 grama glatkog brašna
1 prašak za pecivo
100 grama mljevenih badema
100 ml jogurta
100 ml ulja
300 grama trešanja
krušne mrvice za posipavanje kalupa
maslac za podmazivanje kalupa
Za ukrašavanje:
šećer u prahulistići badema
Upute
Opranim trešnjama izvaditi koštice i staviti ih sa strane.
U jednu posudu pomiješati brašno, mljevene bademe i prašak za pecivo, te kratko izmiješati.
I tu posudu staviti sa strane.
U posudu za miksanje razbiti cijela jaja.
Jajima dodati šećer te mikserom umutiti u pjenastu blijedožutu smjesu.
Uliti ulje u smjesu i kratko izmiksati.
Dodati i jogurt te i njega kratko izmutiti mikserom.
U dva puta u žutu smjesu ubaciti pomiješano brašno s bademima i praškom za pecivo.
Nakon svakog ubacivanja izmiksati smjesu.
Kalup promjera 26 centimetara namastiti maslacem te posuti krušnim mrvicama.
Smjesu za biskvit uliti u kalup te par puta lupiti kalupom od podlogu da se smjesa izravna.
Na kraju na vrhu posložiti trešnje.
Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa 35 minuta.
Prije rezanja i posluživanja, ispečeni kolač malo prohladiti, te posuti šećerom u prahu i ukrasiti listićima badema.
