Breskvice: Kolačići bez kojih ne može niti jedan blagdanski pladanj s kolačima

Povezane vijesti

Probajte sočne čokoladne kocke

U nastavku možete pronaći recept za čokoladne kocke bez...

Put svetog Jakova između Dubrovnika i Međugorja otvara se sredinom svibnja

Dubrovnik i Međugorje povezat će hodočasnički Put svetog Jakova....

Najskuplji automobil u BiH plaćen 504 tisuće maraka

Podaci o najskupljim uvezenim automobilima u Bosni i Hercegovini...

Mramorni kolač s limunom i narančom

Kad želite napraviti brzi desert, najbolji su jednostavni recepti....

Podijelite vijest

Uvijek rado viđeni sitni kolačići na svakom slavljeničkom ili blagdanskom stolu zovu se (a i izgledaju baš kao prave) breskvice. Sigurno ste ih puno pojeli dosad, no kad ste ih posljednji put napravili?

Ovi sitni, slatki kolačići tako neodoljivo podsjećaju na djetinjstvo i na sve one divne pladnjeve pune sitnih kolača koji bi krasili stolove na svim važnim obiteljskim okupljanjima ili proslavama. Gotovo pa da nije bilo svečanog događanja na kojem se nisu našle breskvice.

- Oglas-

Istina, za njihovu pripremu treba odvojiti vremena, ali će svaka odvojena minuta i vaš trud biti višestruko nagrađeni kad ih probate i poslužite svojim najmilijima. Napravite breskvice prvom prilikom!

Sastojci za breskvice:

850 g glatkog brašna
3 jaja
200 ml mlijeka
200 ml ulja
300 g šećera
1 vanilin šećer
½ vrećice praška za pecivo

Za punjenje:

3-4 žlice marmelade od marelica
nekoliko žlica mljevenih badema ili oraha
mrvice od izdubljenih breskvica
2 žlice ruma

Za ukrašavanje:

1 dl mlijeka
crvena prehrambena boja
3 žlice kristal šećera

Breskvice – priprema:
U dublju posudu stavite jaja, šećer, mlijeko i ulje pa sve izradite električnim mikserom. Postupno dodajte brašno koje ste izmiješali s praškom za pecivo i miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.Izvadite smjesu iz posude pa je na lagano pobrašnjenoj radnoj površini ručno izmijesite da dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke (pomažite si dodavanjem brašna). Tako pripremljeno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 60 minuta. Izvadite tijesto i premijesite ga, oblikujte male kuglice pa ih složite na pleh koji ste prekrili papirom za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 15 minuta. Pazite da vam breskvice ne potamne. Pečene breskvice izvadite iz pećnice i ohladite.

Ohlađene breskvice izdubite nožićem (s donje strane) pa od izdubljenih mrvica, badema ili oraha, ruma i marmelade napravite smjesu za punjenje.

Napunite breskvice, spojite ih pa jedan kraj umočite u toplo mlijeko u koje ste dodali crvenu prehrambenu boju, a drugi kraj samo u toplo mlijeko pa uvaljajte u kristalni šećer (možete umočiti u boju s obje strane).

Ostavite da breskvice odstoje neko vrijeme pa ih poslužite.

- Oglas 2 -
spot_img